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9次创业 负债亿元,一道菜让200多个员工成为千万富翁

内容导读: 27年前,他9次创业失败,负债高达一亿六千万!朋友贷款200万给他还债,差点搞得妻离子散。 终于在第十次创业时,他凑了270万开了家牛排店,翻身成为百亿级的行业巨人! 这个人就是台湾最大连锁餐饮集团王品创始人戴胜益。 而他喜欢挑战自己的个性,...

27年前,他9次创业失败,负债高达一亿六千万!朋友贷款200万给他还债,差点搞得妻离子散。

  终于在第十次创业时,他凑了270万开了家牛排店,翻身成为百亿级的行业巨人!

  这个人就是台湾最大连锁餐饮集团王品创始人戴胜益。

  而他喜欢挑战自己的个性,也让创业之路“九死一生”!

9次创业 负债亿元,一道菜让200多个员工成为千万富翁

  作为一个标准的富二代,戴胜益的童年过得有点苦:父亲抛弃妻子后远走他乡,全家只靠母亲微薄收入维持生计。

  十年后,父亲归家并创办三胜帽业,戴胜益也从台湾大学中文系毕业了。

  在父亲的公司工作十余年,戴胜益并不想参与争家产。为了避免手足情谊生变,他毅然离开家族企业,靠自己的努力去闯出一片天!

  当然,这个满腔热血的富二代,并没有“国民老公”王思聪那么顺利,而是经历了“九死一生”的创业之旅。

  

  37岁的戴胜益开始了第一次创业,台湾第一座可以骑鸵鸟的游乐园。

  当时还请来了“小虎队”打广告,第一年就大赚1亿元新台币,据说此后每天进账的现金,可以装满一辆轿车的后车厢。

  第一次尝到甜头的戴胜益,自信地以为赚钱如此简单。接着又投资了三家游乐园、3个餐厅、演唱会经纪公司、还涉足了世界纪录博物馆。

  这样的盲目扩张很快就出了问题。9个项目在一年内暴起大赚,

  第二年营收腰斩,第三年就陷入运营困境,然后营收曲线持续下滑。

  有人劝戴胜益别瞎折腾,还不如回家族企业混日子。但他不服气,还要再搏一把,甚至把丈母娘家土地都拿去贷款。

  其中最惨的全国牛排餐厅,开业6小时都没一个客人。结果这一连串折腾下来,9个创业项目全部亏掉了,还负债1.6亿新台币,每个月利息高达100多万!

  这四年,戴胜益都在筹钱过关。幸亏他人缘不错,有朋友义气相助。据说当时共有66个朋友帮他还债,还有人把唯一的房子拿去抵押,贷200万借他,差点搞得妻离子散。

  经过这件事,他发誓:从此再也不负债、借钱!

  在经历了“九死”之后,戴胜益迎来“一生”。

  台塑集团王永庆常招待外宾,而他太太的牛排煎得非常好。

  1992年,戴胜益有幸尝到了,便大发奇想,想把餐厅起死回生。从哪里跌倒,就从哪里爬起!

  此后,他东拼西凑了270万,开了一家“王品台塑牛排”。开业第一天,他十分忐忑,第三天也才十五位客人,但第四天客人暴增到五十位!

  凭借着台塑的耀眼光环,还有对各种食材的挑剔,王品牛排一战成名,第一年就大赚149万元!

  这次逆袭,更让戴胜益明白,想要成功,必须专注于一个行业。特别是竞争激烈的餐饮业,守着一个品牌始终做不久。

  于是,戴胜益订下明确计划:未来每年要增加一到两个子品牌。发展到今天,王品集团已16个品牌。包括西式牛排、日式料理,到港式菜等。

  2012年,王品在台湾上市后,最高市值一度超过400亿新台币!如今早已在全国有400多直营家,两年前营业额高达40亿元人民币!

  而海底捞老板张勇说,最让他钦佩的不是这些,而是王品的持续创造力,让员工充满热情去工作,这才是最难做到的。

  

  戴胜益带领团队有一大特色,就是希望同仁努力达成的目标。他会先做个榜样出来,然后再严格要求员工。

  规定员工不得收超过20元的馈赠,亲戚禁止入公司任职等“严格”条款。

  严格之余,他也视同仁为“家人”,时时想着如何为员工增加更多福利。

  福利第一条就是全员分红。王品的分红不是年终才分,而是“即时奖励,立刻分享”。每个月都会拿出利润的33%,下个月分享给这家店的员工。

  而第二条福利就是员工持股。只要在王品工作满1年的管理人员,无论是店长、主厨到经理以上的,都可以加入员工持股计划。

  值得一提的是,五年前的上市,因为这两项福利,超过200个员工成为千万富翁!

  钱给够了,戴胜益思考着,如何让员工的“心不委屈”?

  许妈妈是王品牛排的计时洗碗工,为贴补家用,每天晚上下班后,还要在路边捡空瓶子变卖,在一次意外中被大卡车辗死。

  戴胜益说,“如果员工是我的家人,为什么家人每天上班不够,还要捡拾回收物才够生活,我却名车名牌,怎算是一家人?”

  他不允许自己和员工,有如此大的阶级差异。

  从此他褪下名牌、辞退司机,每天搭乘大众运输工具上班,缩小公司同仁间阶级落差,回归简单又朴实的生活。

  

  戴胜益却利用人性,来留住员工的心。他将自身30%的财产捐给员工,每年还花800多万的股息,给受难的员工作为救助金。

  他曾帮助一位患脑瘤的主厨找疗养院,每个月还支付3.5万元的费用。

  戴胜益很早之前就说过:“如果员工失去工作能力,我就养他一辈子。”

  这一项项暖心的举措,建立了企业和员工的信任感。特别是王品的高管流失率还不到1%,比“员工忠诚度”最高的海底捞还要低!

  

  阿里巴巴创始人马云说过,员工主动离职无非两点:钱没给到位,心委屈了。总而言之,就是干得不爽!

  你给员工吃草,你将迎来一群羊!你给员工吃肉,你将迎来一群狼!

  来源:创业智库

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