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大树归乡:姑娘辞去制片人工作为何到河南乡村寻手艺?

内容导读: 张娇,一个土生土长的河南姑娘,曾经河南电视台最年轻的制片人。2013年毅然辞去工作,在郑州的一间写字楼里开起了一家叫大树空间的独立书店。 黑子 | 文 4年走来,张娇不仅仅是在开一家书店,她更多的是在倡导一场叫大树归乡的保护运动。多年的记者...

    张娇,一个土生土长的河南姑娘,曾经河南电视台最年轻的制片人。2013年毅然辞去工作,在郑州的一间写字楼里开起了一家叫大树空间的独立书店。

黑子 | 文

    4年走来,张娇不仅仅是在开一家书店,她更多的是在倡导一场叫“大树归乡”的保护运动。多年的记者工作让她见到了许多河南的传统手工艺、民间传统的美食在逐渐消失,手艺人的手艺传承不下去…

大树归乡:姑娘辞去制片人工作为何到河南乡村寻手艺?

大树归乡:姑娘辞去制片人工作为何到河南乡村寻手艺?

张娇在“归乡”的路上

对于家乡,她有着深厚的爱。

“河南,有那么多的非物质文化遗产、有那么多好的食材,我要把它拿出去,让世界看一看咱们河南的风采!”这是她时常挂在嘴边的一句话。

大树空间是一家书店,经常举行一些关于河南作家的读书活动,随之也跟老师们交往颇多。

大树读书会合影

北中原是著名作家冯杰的家乡。这里的小村庄有一对30多岁的年轻夫妇,他们放弃大城市丰富的生活,回到家乡,继承传了几代的老手艺——手工空心挂面。

张娇“大树归乡”的第一款非遗产品就是手工空心挂面。她的想法很简单:如果这空心挂面有了更好的销路,那么更多的年轻人就能回到乡村,从事这项传统手艺。

创立一个品牌、打造一款产品并不是一件轻松的工作。在老百姓的心里有一杆如何把面做的好吃、劲道的秤,却不懂得包装与销售。这些都是大树团队接下来要做的事情。

空心挂面制作工艺

空心挂面自然晾晒

做空心挂面的年轻夫妻

一天清晨,张娇在自己的朋友圈里发了一条信息,告诉大家大树在做这样一件事情,希望有更多的朋友能够支持与帮助。

一时间近百条的回复纷至沓来,有作家、设计师、媒体人,大家都觉得“大树归乡”在做的不仅仅是一款产品,更多做的是情感,做的是传承。

2年走来,仅仅在空心挂面身上就发生了许多故事。那对做空心挂面的年轻夫妇,是这村庄诸多手艺人中唯一的年轻人。

空心挂面制作,需要凌晨3点起床,经三次醒面,多个精细步骤才能完成,一天16个小时不停的劳作年轻人很难坚持。微薄的收入无法和外出打工的相提并论…

符合现代人审美的外观包装

2016年临近春节,大树推出了一款以清化竹器为容器的新年礼物—“大树归乡竹篮”,其中容纳了滑县空心挂面、榆林小米、长垣绿豆粉皮、博爱怀姜糖膏、渑池牛心柿饼、原阳大米这7种河南原产地保护食材及非物质文化遗产。

每一款产品都凝结了百姓的手艺、设计师的创意、作家的文字与大树团队的心血。提在手里,总觉得它不是一个竹篮,而是一篮子满满的祝福与乡情。

今年春节大树归乡的竹篮都是由博爱当地一位90岁高龄的老爷爷编织而成,爷爷用一年时间为城市的孩子们编了500的竹篮,收到竹篮礼物的人,也收到了来自爷爷的真挚祝福。

90岁高龄老人为大树归乡编织竹篮

开心的笑容

大树归乡竹篮

未来保护传统手艺的“归乡之路”还很长,仅仅靠大树的力量是远远不够的。

几年来,张娇带领大树团队行走了河南几十个乡村,将很多健康的食材带到城市,也带领许多城市的家庭走近乡村。

一条“归乡路”连接的是城市与乡村,链接的是手艺和情感。乡村里的家庭和手艺就像一颗种子,大树就像它成长中所需的微量元素,政府、企业、社会就像阳光、空气和水,只有这些汇聚到一起,中国的乡村才能走向美丽,百姓才能安居乐业。

希望未来有更多的人能加入“归乡”计划,大家一起行走于创意,让更多的乡村“美丽”起来…

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