您的位置:主页 > 美食 > 列表

丝绸之路上的美食—兰州牛肉面

在古丝绸之路上碰撞融合出来的美食不胜枚举,兰州牛肉面的诞生、传播和发展与兰州在古丝绸之路上的重要性,以及我国历史上民族团结、互帮互助的民族友谊有很大的关系,也让这碗面成为了代表兰州这个地域文...[详情]

2017-12-10

兰州牛肉面彰显的民族大爱

中华民族是由多民族组成的大家庭,在中国漫长的几千年历史中,我们国家形成了平等团结互助和谐的民族关系,各民族和睦相处、同舟共济,共同奋斗、共同发展,民族团结始终是民族关系的主旋律。历史上松赞干...[详情]

2017-11-24

豫菜:我们不能只想到烩面和胡辣汤了!

走遍河南的大街小巷,净是八大菜系的馆子或者歪果仁的汉堡薯条披萨等。在众多吃货的眼中,大概只有八大菜系,对豫菜的概念基本停留在烩面胡辣汤层面。豫菜大师们也哀其不幸,怒其不争,樊胜武曾感慨:上亿...[详情]

2017-10-25

广华银丝米粉:简简单单米和水,健健康康无添加

在岭南地区的食谱中,醇香的米粉以其独特的风味远近闻名,而在众多的特色米粉中又以广华银丝米粉最让当地人津津乐道。 广华银丝米粉传承悠久的饮食历史和文化底蕴,以及祖辈们的情感、智慧与工艺。米粉制...[详情]

2017-10-23

美食双星 胡辣汤江湖:逍遥镇和北舞渡谁更对河南人的胃

说起河南美食,大多离不了烩面和胡辣汤。单说胡辣汤,河南就有两个风格迥异的派别:逍遥镇胡辣汤和北舞渡胡辣汤。虽说他们俩是胡辣汤界的双子星,然而,每每谈论起来,逍遥镇的风头明显更胜一筹,而北舞渡...[详情]

2017-10-21

中原望岳记,一个湖南女婿怎么被河南美食虏获身心的?

一个湖南女婿,一个地地道道的河南媳妇,我至今记得8年前我第一次去见岳父岳母的场景,那案板上的二十多个鸡蛋,酸辣爽口的面鱼,七天里,天天不重样的河南美食,河南人的敦厚和热情让鱼米之乡的南方女婿...[详情]

2017-10-20

酸菜牛腩煲 牛腩这样做味道酸爽,口感Q弹

酸菜是一种泡菜,特别是在中国的北方地区,人们特别喜欢这种食物,它可以给蔬菜匮乏的漫长冬季增加时间的味道。 人们制作酸白菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限,酸白菜在腌制的时候,选择好白菜,然后摘去...[详情]

2017-10-16

马家大爷:一碗感动家乡的牛肉面

提起马家大爷,焦作人一头雾水多不知道到底是啥,更不清楚它的历史背景与由来。但是兰州人心里清楚:那是一碗让很多人回味无穷的牛肉面。 2017年9月19日上午马家大爷牛肉面历史文化座谈会在焦作市王府井百...[详情]

2017-10-14

鲁山美食一碗揽锅菜

鲁山有尧山、有大佛、有温泉,还有人们津津乐道的美食:揽锅菜。登尧山、拜大佛、泡温泉、吃揽锅菜,这是鲁山人生活的一种极高境界,也是慕名来鲁山的游玩者的完美体验。一碗揽锅菜,与这座城市的历史身份...[详情]

2017-10-13

河南美食----原阳烩面

原阳烩面,准确的叫法应该是原阳羊肉烩面,是产自河南省原阳县的烩面的简称。烩面为河南著名面食,河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色,原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、...[详情]

2017-10-08

煮螃蟹的方法:煮螃蟹是热水下锅还是冷水下锅?

可能还有很多小伙伴不知道螃蟹到底是用冷水还是热水烹饪好,该怎么做才能让螃蟹肉鲜美不掉脚?季正可是吃螃蟹最好季节,今天小编就教大家怎样在家吃到最美味的闸蟹。 做大闸蟹有2种方法,蒸和煮。蒸的话要...[详情]

2017-10-07

中秋节“月饼大数据”相继发布,五仁月饼稳居销量之冠

据经济之声《天下财经》报道,10月4日是中秋节,不知道现在正在您家待命的月饼都什么样?淘宝、天猫、京东、苏宁易购等各大电商平台近日相继发布月饼大数据。透过这些大数据,来看看今年的月饼消费有哪些...[详情]

2017-10-05

汤面做法:不想做饭,就来碗香喷喷的汤面!

不爱做饭,那就简单来一碗香喷喷的汤面,放松你的胃和心~(喜欢吃面的恨不得一天三顿都吃面那。。。)特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋,早餐吃面准没错,简单、快手,很容易就能搞定呢~ 葱花酱油面 食材:面...[详情]

2017-09-29

吃货们,该填满的是日子而非肚子

胖,中年危机的标志之一。图/freestockpro 文/郑依妮 给身体做减法为今天吃饱了撑的城市人的一种理性选择。人们前所未有地充满动力,想改造自己的身体甩掉脂肪、甩掉三高、甩掉失眠。 著名医学杂志《柳叶...[详情]

2017-09-28

河南美食小吃:平常爱吃的美食小炒

凉拌金针菇 食材 金针菇300克相克食物 蒜4小瓣相克食物 小米椒1个 红杭椒1个装饰, 葱2小根相克食物 色拉油适量 生抽二瓷勺 醋半瓷勺相克食物 盐1小勺 鸡精适量 做法 1、金针菇切掉头,所有食材放水洗干净...[详情]

2017-09-14

南阳人的口味跟他们的人一样厚道:得四方精髓,具中和之美

故乡滋味,总是在外游子最初的乡情。在外兜转十多年,想念街头巷尾的卤味儿、水煎包,也想念父亲糖醋鱼的味道。如果是你,走在他乡,最先勾起你思乡之情的会是家乡的什么美食呢? 常巩 | 文 豫记微信号:h...[详情]

2017-08-30

鲜美大黄鱼的真实成本?

江上往来人,但爱鲈鱼美。中国人素来有吃鱼的传统,逢年过节,餐桌上如若没有一盘鱼,这桌饭就总显得不够隆重。对于盘中的鱼,食客们关注的通常是它是否实惠、可口、健康,却大多不会细想它的来源。 大黄...[详情]

2017-08-28

选择原谅海底捞了,毕竟“没有一个厨房是干净的”

说到海底捞火锅,很多人首先想到的可能是他们热情到逆天的服务态度。网上甚至有了各种版本的人类已经无法阻止海底捞了的段子。 ▲微博网友对海底捞服务态度的评价 但是服务做得再体贴入微,食品卫生也得跟...[详情]

2017-08-28

茉莉糖芋艿:上海的“糯”

家中囡囡一岁半,咿咿呀呀学说话的时候,冒出来两三句地地道道的上海话,配着天真的表情,着实可爱。除了会喊爸爸妈妈外,囡囡说得最响亮的是么(沪语:没的发音)。一见甜甜圈吃完了,两手一摊么,再问盒...[详情]

2017-08-28

河南重口味食物你吃过多少?

现在人类已经不能阻止重口味食物了,河南的重口食物,你吃过到几个? 毛鸡蛋 毛鸡蛋一种是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。一...[详情]

2017-08-13