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河南名吃----商水固墙热豆腐

商水固墙热豆腐精细、鲜嫩、松软,豆腐制作师介绍,固墙热豆腐好吃的关键是点制时不用石膏,全用清浆。当地群众说,固墙热豆腐吃时要趁热,而且要浇上特制的辣椒汁(主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香...[详情]

2017-07-30

跟着味蕾走腾冲 舌尖上的一带一路

大滚锅饵丝。 图/云南旅游网 美酒胭脂红,美食大救驾,腾冲的饮食文化,充满诗意和讲究。而与挑选食材同样严格的,还有令人起敬的餐桌礼仪。 文/曹园 梨炭上一只烫红发亮的铜锅,浓汤中大块翻滚飘香的牛腩...[详情]

2017-07-29

冰激凌和冰淇淋的区别,99%的人都不知道!

最近 你有没有被热到融化的感觉? 这么热的天 估计只有西瓜和冰激凌能够拯救我们了 什么? 你说,还有冰淇淋? 那么,冰激凌和冰淇淋究竟有什么区别?快来一探究竟。 01 冰激凌是中国人发明的 相传最早的...[详情]

2017-07-29

河南工业大学探寻美食文化的传承 背后的故事

(图一:蓝帆郑州小分队整装待发) 河南网讯(王浩森)一方水土一方人,人们的日常生活与美食多重侧面的展示,会描绘与感知不同地域的文化传统,文化样态。 2017年7月14日,河南工业大学蓝帆团队通过在郑...[详情]

2017-07-15

河南烧饼大起底,专治各种嘴刁

我们盘点的这20种,不知道你吃过几种?在河南,有几个人没吃过火烧(烧饼)?小年夜,吃烧饼,喝菜汤,这种过年的程序,咱就不说了;单就日常生活里,火烧配羊汤、烧饼夹菜、带馅烧饼那种无饼不欢的感觉,...[详情]

2017-07-12

品读仰韶文化 踏上彩陶坊之旅

河南网讯(本网编辑 宋素霞 通讯员 董星)6月24日,由本网与河南电视台新农村频道濮阳运营中心、濮阳媒体组织的品读仰韶文化,走进陶香之旅,一路欢歌,一路高速,一路西行,踏上旅途,去探访古老的仰韶文...[详情]

2017-06-27

金光华集团旗下金光华广场的桂小厨

广西有很多流传很久的传统美食,各地美食有各地的风味。桂小厨就是其中一家把广西各地的美食与特色小吃汇集在一起精品店。这不,位于金光华集团旗下金光华广场就有一家桂小厨店,精心为吃货们提供尝遍广西...[详情]

2017-06-15

鸡蛋放冰箱方法,原来这么多年都错了!

天天吃、家家有的 全营养食品鸡蛋 却存在大量食用、储存误区 快看你中招了吗? 存放误区 误区一:横放鸡蛋 鸡蛋放久了,尤其是温度过高时,浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去部分水分,从而丧失了固定蛋...[详情]

2017-05-31

河南农村吃饭的场面吓倒外国摄影师

在河南林州的农村每当结婚、换新房、还有庙会都会集体吃大锅饭,而前些日子一个美国摄影师到河南当地旅行,结果看到当地很多村民聚集在一起,黑压压的一片很是壮观,因为比较好奇,所以上前一看,人群中心...[详情]

2017-05-15

美女4小时挖300斤丹麦生蚝 川式爆炒征服当地人

原标题:四川美女丹麦4小时挖300斤生蚝 川式爆炒征服丹麦朋友的胃 生长于天府之国,吃遍各种美食的四川美女边苗苗没想到,身为一个在丹麦的四川人,因丹麦驻华大使馆公开求助,让她外出吃个生蚝都有了满满...[详情]

2017-05-14

媒体:别急着去丹麦吃蚝救灾 先救救我们自己吧

这几天,最不能淡定的可能就是中国吃货们了。 周一丹麦驻华大使馆发出求助微博,称太平洋生蚝入侵丹麦海岸,由于没有天敌,繁殖迅速以致于对当地生态造成严重威胁,连丹麦自然保护局都拿它们没办法。 闻此...[详情]

2017-04-30

古巴百万螃蟹街头横行 当地人不敢吃

河南网4月29日讯:据路透社报道,近日,历史上非常有名的猪湾事件(美国与古巴两国外交关系的转折点)中的地点古巴猪湾被数以百万计的螃蟹大军占领。 这些螃蟹来自吉隆滩周围的森林,它们在春雨时分成群结...[详情]

2017-04-29

《达人素食谭》一书震撼面世

河南网讯(蔡冯阳)2017年4月21日,在世界地球日(4月22日)来临之际,《达人素食谭》新书发布会在隐居乡里姥姥家素食民宿举行。发布会由该书作者、2014年度十大素食华人郭彦飞的女儿、素食达人郭一鹤主持...[详情]

2017-04-26

根治食品造假行为呼唤“直接入刑”

看点:保障食品安全还需加强源头管控 ⊙如果实行食品造假行为直接入刑,则意味着违法犯罪人员无论售假金额多少,只要实施了食品造假行为,就要受到刑法的打击,就要被判入狱。这样也就可以大幅提高食品造...[详情]

2017-04-02

河南美食之“垛子羊肉”

从福建泉州老家到郑州经商已经整整7年,在这期间把河南的美食基本上吃了一个遍,比如烩面、胡辣汤等,但对这些河南地方美食基本上吃不习惯,唯独对垛子羊肉甚是喜欢。 在我国,羊肉是一种被广泛食用的肉类...[详情]

2017-03-16

小馄饨 大梦想,大馄饨 小温暖—潢川汪师傅双柳鱼丸汤成功加盟千

河南网讯(谭广森)继汪师傅将双柳鱼丸汤做出经典后,又成功加盟千里香馄饨王,只为追求极致味道,感动万千味蕾,为大美潢川增添更多舌尖上的妙,不可言。 天下通食是馄饨。馄饨是最适合24小时就餐最佳品...[详情]

2017-03-15

潢川县成功举办首届餐饮与饭店行业新春团拜会

河南网讯(瓮启兵 谭广森)月8日晚上9点半,潢川县首届餐饮与饭店行业新春团拜会在御膳房大酒店三楼成功举办,来自潢川县各餐饮行业老总、厨界精英、产品供应商代表等100余人参加了此次团拜会。 本次团拜...[详情]

2017-02-10

美味的馅饼:10种美味的馅饼做法

对面食天生无法拒绝,点心蛋糕面包饼干馒头面条饼...通通都爱吃,没错,面粉就是这么一个神奇的食材,它能变换出无穷无尽的美味,就算不饿的时候忍不住想来两口,今天要说的,是馅饼,或香软或酥脆的面皮...[详情]

2017-01-28

辣椒酱的做法:17种风味辣椒酱的秘制做法

【一】自制蒜蓉辣椒酱 材料 辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 做法 1- 将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干2- 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后...[详情]

2017-01-28

方便面之父”逝世10周年,那些年已经消失的泡面味道

导语:2007年1月6日,方便面之父安藤百福逝世。10年后的今天,方便面依然是人们最爱的便捷美食。只要家里备着它,就有着一种幸福的踏实感!而那些年,我们品尝过的方便面,那些年,消失在岁月里的方便面,...[详情]

2017-01-06