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麻辣鱼当家,带你了解川渝菜系

渝菜,也称重庆菜。渝菜是以巴渝地区菜品为主,渝菜以味型鲜明,主次有序为特色,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,变化运用,终成百菜百味的风格,广受大众喜爱。 重庆由于依山傍水,交通便利,人流汇聚,...[详情]

2016-05-27

臭豆腐、瑞典鲱鱼罐头等臭食物为啥有人爱吃?

最近,说到新晋“网红”,就不得不提瑞典鲱鱼罐头。这种被网友戏称为“食物界超级生化武器”的食品,因其散发强烈的臭味而走红网络,甚至引得不少人的好奇和尝试...[详情]

2016-05-27

爱上这条鱼,麻辣鱼当家

(大溪文化遗址出土 水波鱼纹陶罐) 长江文明形成伊始,公元前4000多年,那时石器时代,生活在巫山边的古人,就开始在长江岸边狩猎捕鱼,发展农耕,我们称之为大溪文化;再到后来的古蜀文化的三星堆文化,一...[详情]

2016-05-24

中国美食在西班牙刮起新风尚 包子成最时髦菜肴

据西班牙欧浪网报道,随着中国美食不断地在西班牙本土“生根发芽”,越来越多的西班牙人也对中国菜广为了解,甚至有些会做菜的西班牙人把中餐的元素添加到他们的食谱中。近日,记者发现,不少西班牙当地特...[详情]

2016-05-24

美食河南——弹牙凉面

过冬包子入伏面,按我们大威海的民间说法是入伏这天,家家必吃面条以示酷暑的到来。今天入伏,我教小伙伴做一碗无敌爽口弹牙的鸡丝凉面。 话说,凉面绝对算得上是中华美食应季而食的代表。 入伏后,随着酷...[详情]

2016-05-22

小恒水饺:让耳朵和眼睛,跟着心和味蕾一起幸福

日前,由店长直聘举办的北京市首届最美店花评选活动中。主打“吃饺子是件时尚的事”的餐饮界新贵小恒水饺成为最大赢家。包揽一等奖、三等奖、四等奖,并荣获团体奖项。 查看参加此次评选的企业,不难发现...[详情]

2016-05-22

一眼看不到头!意大利大厨打造世界最长披萨

披萨我们都吃过,但是世界最长披萨你吃过吗?近日意大利那不勒斯的大厨们合力打造了一块长度超过1英里的披萨,希望打破世界上最长披萨的记录。据悉这块披萨由100位厨师耗时11个小时才制作完成,真可谓是用...[详情]

2016-05-22

5·20吃货最有爱 “吃货形象大使”选拔大赛成都开启

5月20日,一个充满爱的日子,由西南传媒网主办的首届吃货形象大使选拔大赛在有美食之都之称的成都市正式启动报名,也标志着首届吃货形象大使选拔大赛正式拉开帷幕。 首届吃货形象大使选拔大赛旨在寻找好吃...[详情]

2016-05-22

惊人:每年有430万人因烹饪燃料污染死亡

世卫组织(WHO)的一份报告透露,每年有430万人死于因烹饪燃料造成的空气污染,高于死于室外污染的300万人、死于道路交通损伤的125万人...[详情]

2016-05-21

中国名厨纽约秀厨艺献美食盛宴 促中美餐饮业交流

据美国《侨报》报道,全美中餐业联盟14日在纽约法拉盛见面会所欢迎中国深圳烹饪协会访美代表团到纽约交流访问。这也是该联盟继今年2月14日在纽约林肯艺术中心承办大型百花迎春文艺晚会及4月11日访问广东省...[详情]

2016-05-16

近40国侨界名媛聚浙江 以美食为“窗”连接海内外

(李苑露)“我在中国学到了很多东西,如中国的美食、文化、历史等。” 自2008年至今,每年,浙江侨界的名媛们都会聚集故乡,以公益、慈善等为主题举行活动,向海内外传达中国的心声。...[详情]

2016-05-11

多国华侨华人客商助兰州牛肉面走出国门

来自美国、德国、日本、印度尼西亚、韩国、加拿大、澳大利亚等国家的华侨华人客商9日在兰州与甘肃金味餐饮签署合作协议书,助力兰州牛肉面走出国门。 兰州牛肉面是中国十大面条之一,属甘肃兰州地区的清真...[详情]

2016-05-10

西班牙瓦伦西亚华人餐厅酒吧旺季遭遇“用工荒”

据西班牙《欧华报》报道,随着五月的到来,西班牙开始进入夏季时节。近日,记者在走访瓦伦西亚市区几家餐馆酒吧时发现,瓦伦西亚的餐馆和酒吧也都迎来了消费的旺季,有不少餐馆和酒吧里面都坐满了人。不过...[详情]

2016-05-09

一款高性价电饭煲的硬指标

在中国家用电器协会向社会公众推荐的一些优秀国产家电中,只有一款国产电饭煲成功入选,并在央视《消费主张》公益展播活动中脱颖而出,那就是美的IH电饭煲。但这款电饭煲是不是真的值得我们购买呢?一款真...[详情]

2016-05-04

夫妻肺片在美国:曾经水土不服 如今反客为主

据美国《侨报》报道,在纽约的众多中餐馆里,菜单里总是少不了一样凉菜,那就是夫妻肺片。这道原本来自四川成都的特色小吃,因麻辣浓香的口感与色泽红亮摆盘成为了纵横各大菜系的名角。然而从初到美国的水...[详情]

2016-05-04

胡辣汤没上舌尖上的中国 导演:拍起来不可爱

两部《舌尖上的中国》的火爆,让总导演陈晓卿成为家喻户晓的人物,然而,这位被粉丝称为“最懂美食的人”却坚定地认为,只有当人与美食发生关系,美食才有意义。昨日陈晓卿带着他热腾腾的新书《至味在人间...[详情]

2016-05-03

美媒评全球15大“治愈食物”:中国汤面上榜

在感冒、状态不好或者食欲不振时该吃什么呢?这样的食物被称作“治愈食物”,每个国家的这种食物都不一样。最近,美国旅游信息网站whenonearth.net在全球范围内选出的15种“治愈食物”...[详情]

2016-05-03